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怎樣喝懂有機白茶，這杯茶中珍品！

　　有機白茶，是什么茶？為何能在眾多茶類中擠進人們的視野當中？作為中國六大茶類中隱者姿態的茶類，如今越來越被人們所熟知，又有何特別之處呢？下面張天福小編為您一一介紹。
　　有機白茶，中國六大茶類之一。茶葉的分類是按照制作工藝、發酵程度的不同分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、有機白茶六種茶類。其中，有機白茶制作工藝最為簡單，通過日曬萎凋和干燥，不經殺青、揉捻，使有機白茶貼近自然，保留了茶葉原有的清香，成品茶白毫滿披，有機白茶也因此得名。這也成為有機白茶所獨有的特點。
　　有機白茶雖為中國特有的茶類，卻一直是“墻內開花墻外香”。自古以來，有機白茶就一直作為出口茶遠銷國外，主要銷往歐洲、 美國等發達國家和地區，備受國際友人的青睞。而國內，熟悉有機白茶的人則少之又少。近年，人們對于健康生活的追求越來越高，不少研究機構也對有機白茶的功效進行了深入解讀，健康、自然的有機白茶自然而然為越來越多的國人所知曉、喜愛。有機白茶在國內的“身價”也隨之水漲船高。
　　功效
　　1.有機白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的有機白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
　　2.有機白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多余的糖分，促進血糖平衡。
　　3.有機白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《閩小記》中載：白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥。
　　4.有機白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲癥與干眼病。同時有機白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電腦電視輻射的危害。
　　5.有機白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇(酒精)代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。