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張天福:品質貴在堅持

作者:  發表于--2021-07-21

張天福,茶學家、制茶專家和審評專家。長期從事茶葉教育、生產和科研工作,特別在培養茶葉專業人才、創制制茶機械,提高烏龍茶品質,有機茶發展等方面有很大成績。

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一生與茶為友

張天福先生畢生從事茶葉事業,1932年從金陵大學畢業以后的70多年,從事茶葉教育、科研和茶文化傳播工作。躬身事茶不知勞,儉清和靜人如茶。在張老的推動和中國茶人的努力下,科技和管理讓中國茶葉走上規模化、標準化、健康化發展的軌道。

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艱難困苦,玉汝于成

張天福一生都在研究茶,就是在被錯劃為右派的23年中,仍堅守在茶葉生產的崗位上,幾乎走遍福建全省所有的茶區,寫下了大量有價值的總結、研究和考證等資料,如《福建白茶的調查研究》、《龍巖斜背茶調查》、《福建茶史考》等。

1980年,70歲高齡的張天福又帶領科研人員攻克了制約烏龍茶品質最關鍵的“做青”工序難題,改寫了幾百年來看天做茶的歷史。由于他在茶業科研上成績卓著,1992年榮獲國務院特殊津貼,并先后擔任福建省政協一屆和四屆委員、五屆常委,先后在政協各次會議上寫了八次“興茶論證”的提案,得到有關部門和領導重視、采用。

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堅持是成就非凡的標準

晚年的張老,更是對有機茶的系統建設一見傾心,在認識到有機茶標準對茶產業發展的長遠意義后,便開始了從源頭建立高標準有機茶生產的探索,親選有機茶示范基地、親創有機品牌…。百歲高齡仍奔走于八閩大地,躬身事茶不知勞,致力于把科學嚴謹,生態環保的有機茶標準推廣給更多地區,是我國有機茶事業的先驅奠基人。

一份熱愛,一生堅持!貴為茶學界泰斗,張老言傳身教,親自演繹了“堅持就是成就非凡的標準”。品格貴在堅持,品牌更是如此!秉承張天福老先生有機茶種植理念,努力實現“讓國人喝到真正有機茶”的目標,張天福品牌專注有機標準,更堅守有機品質,做良心茶,做品質茶,只做真正的健康有機茶!

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