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茶界泰斗 || 茶葉界的“不老松”

　　本文作者蔡潤生節選自《茶葉人生》一書

　　張天福老師自1935年開始一直堅持在茶葉戰線上艱苦創業，為茶葉建設和培養人才立下了汗馬功榮。他立志改革，早于1936年即從日本引進機制設備，生產質量優良的紅茶，為國爭光。同時創辦了福安農校，他堅持學習與實踐相結合的方針。張老師對學生教育很嚴，對德智體全面高要求。除了學習基本課程外，為增強學生的體質還聘請武術老師教授十八般武藝，他自己還登臺示范指導。因此所培養的學生能在各個崗位上發揮聰明才干，很多同學已成為茶業界的棟梁。在臺灣的學生中如吳振鐸出色地育成臺茶新品種等科研成果，名揚國內外。

　　張老師熱愛祖國、維護真理。在抗戰期間對學生的抗敵救國斗爭給予極大的同情與幫助。對反動政府鎮壓愛國學生，他敢于站在正義的立場加以保護。我自己就因參加進步學生活動被學校開除，險遭逮捕。不得已投奔崇安福建示范茶廠找在福安農校的校長張天福，求得一線生存希望。蒙他一口答應，并給以技術員名義派往更偏僻的政和分廠任職（當時的分廠廠長即今之陳椽教授）。張校長當時敢冒被牽連的最大風險掩護我，乃一般的師生關系很難做到的。這難得的生死之交的可貴，永記在心，感激不盡。

　　張老師一生給我們留下了不可磨滅的印象。他始終是一位事業心很強、富于開拓精神的創業者。三句不離“茶經”，為發展茶葉生產和科研工作付出全部心力。他那堅定的意志與不屈不撓的精神，猶如屹立在茶業界的一棵“不老松”，是我們后輩永遠尊敬和學習的榜樣。